育儿园丨6个月以后宝宝就可以吃油了掌上

现在的父母，对宝宝的喂养讲究精细化，以及各类辅食的搭配也都有自己的一套配方。也有一些父母，担心孩子身体长胖，在主食中避免添加油，这样的喂养是否科学？宝宝多大就能吃油？

掌上兰州·兰州晨报记者采访了兰州市妇幼保健院新生儿科主任医师李玲，她表示，婴儿出生后6个月内，由于母乳喂养，乳汁中的营养成分可以满足婴儿的生长发育，但6个月后必须逐渐添加各种辅食以促进婴儿的健康成长，其中之一就是油。

“因为婴儿6个月后母乳不能满足婴儿的正常发育，婴儿的正常发育需要蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大营养成分，脂肪就俗称为油。脂肪是重要的热量来源，长时间地为人体提供能量，更是宝宝生长发育不可或缺的重要营养物质。”李玲说，从6个月开始，宝宝的辅食中就可以添加油脂了。

李玲给婴幼儿做检查。

日常饮食中添加含有α—亚麻酸的植物油

《中国居民膳食指南》指出：辅食应适量添加植物油，植物油和脂肪能为宝宝提供能量和必需的脂肪酸。宝宝的年龄越小，需要脂肪提供的能量所占的比例就越多，在婴儿初期接近50%。“在宝宝7-9个月时，如果辅食以谷物、蔬菜、水果等植物类食物为主，需要额外添加5-10g的油脂。”李玲说，有些妈妈觉得孩子的饮食清淡为主，但这也要有度，小宝宝的肠胃消化功能尚未发育成熟，饮食以清淡为主是没错，但油脂的正常摄入依旧是必要的。

目前，市面上的油种类很多，适合宝宝的是哪些油？李玲建议，日常饮食中添加含有一定α—亚麻酸的植物油。根据中国营养学建议，每天摄入的α-亚麻酸占总能量的0.6%，婴儿所含比例更高，“添加辅食时，最好含有一定的α-亚麻酸。”大豆油、核桃油、菜籽油都含有10%左右的α-亚麻酸，亚麻籽油、紫苏籽油含α-亚麻酸非常丰富，可高达50%以上。

“生物活性很强的α-亚麻酸属于ω-3系列，ω-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的营养成分，若摄入不足，将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育。如ω-3系列的DHA是大脑细胞形成发育和运动不可缺少的物质基础，人有记忆力和思维能力都有赖于DHA的维持和提高，故有补脑和健脑的功能。DHA是视网膜重要的组成部分，占40%-50%，还提供视神经所需要的营养成分，可提高视力。”李玲称，补充DHA可以增加机体的免疫力。

宝宝吃油每日要定量

给宝宝怎么加食用油？定量多少？李玲说，据《中国7-24月龄婴幼儿/学龄前平衡膳食宝塔》推荐，1-2岁的宝宝每天推荐摄入5-15g食用油；2-3岁宝宝每日推荐摄入10-20g食用油；4-5岁宝宝每日推荐摄入20-25g食用油。

“每个孩子的发育成长情况不同，加油的分量也要因人而异，”李玲说，通常家里用的白瓷勺子平的一勺油是10g左右，也就是说1-2岁每天平均1瓷勺，2-3岁差不多1勺半，4-5岁2勺左右。随着年龄和体重的增加，宝宝需要的脂肪也更多，因此在饮食结构不变的情况下，可以适当增加辅食油的量。如果宝宝日常食物中脂肪较多，如吃了坚果、牛油果或者比较肥的肉和鱼，也可以少吃些油。

鱼肝油是从深海鱼的肝脏中提取出的一种不饱和脂肪酸，主要含维生素A和D，足月儿生后15天开始服用，每天一粒，IU；早产儿生后10天开始服用，每天2粒，IU，直到2岁。还要每天坚持1小时的晒太阳以防止佝偻病的发生。

最后再说一下添加油的量。每天5-10克。先开始一小汤勺（5克），若宝宝耐受，不发生腹泻，逐渐加到一汤勺（10克）。

李玲建议，给宝宝烹饪食物应遵循营养均衡、少油、淡口味的饮食方式。不要整年使用一种油，适当更换食用油，对于不同营养的摄入很有帮助。此外，食用油一定要在阴凉通风处储存，家长不要把油放在灶台周围，因为高温和阳光直射容易使油脂变质。

值得一提的是，很多家长在给宝宝吃油时会出现一些误区，李玲特意提醒家长，有几种油宝宝一定要远离，如猪油、羊油、牛油等动物油脂，不建议给宝宝长期食用，这类油中饱和脂肪酸较高，容易引起胆固醇升高。还有一些宝宝对食用油中的气味较为敏感，而气味太丰富的食用油也掩盖了食材本身的味道，并不利于宝宝的健康成长。

专家简介

李玲，兰州市妇幼保健院新生儿科主任医师。擅长新生儿各种临床疾病的诊治，尤其是早产儿管理、新生儿窒息等危重症的救治。年被评为“兰州市模范医师”。现任甘肃省围产医学会专家委员。

文·图丨掌上兰州·兰州晨报记者欧阳海杰